知人のファミリーレストランでのアルバイトをした経験を聞いて、興味を持った。
他の仕事との兼ね合いがあり、空き時間でできることなど融通がきくところが良く探していところ、合致するところああったため、申し込みをした。

アルバイト先はクルーの人数が少ないようで、すぐに希望する時間帯での仕事をもらえた。
しかし、経験が少ない中ですべての作業をまかされるなど、かなり不安に思うことが多々あったことが残念だった。
覚えることもたくさんあり不安な面もあるが、教えてくれる人がしっかりとしていたのでそのあたりはだいぶ助けていただいた。
私は夜間の時間帯に勤務しているのだが、近隣のアルバイト代より若干ではあるが高めだったのはありがたかった。
店長がすぐに変わってしまうことが非常に残念である。
私は働き出してからあまり期間はっていないが、早くも現在3人目の店長がこられた。
他のクルーから聞くとどうも3カ月程度ぐらいでかわっているようである。
そんなに短いと店舗の特色やクルーの事情など何も分からないまますぐに変わっていってしまっている印象がある。
時間帯、日や曜日によって来客数が違うことなどは、別店舗でも同様であるとは思うが、その店舗の特色というものは十分に把握する必要があるのではないだろうか。
また、クルーによって出れる日、時間帯が違うなど、それぞれの事情を十分に考慮していただきたい。
働く側としてはそのあたりも踏まえキッチリと対応できる期間の店長の着任をお願いしたいものである。

私はキッチン担当で料理をお客様に提供するのであるが、覚え始めはレシピなどを逐一確認しながら調理してきたが、それを見ることなく料理を作り上げることが出来たとき、何とも言えないような感動を覚えた。
そうすることで数多くのオーダーが入った時にも対応ができるようになり、やっと一人立ちできたなと感じることができた。
また、知人が来店したときには声をかけられたり、私が作ったものをおいしかったと食べてもらえたときはうれしいものである。

それぞれの店舗でそれぞれの事情があると思うが、同じ時間帯で来客数などがかなり違う。
曜日にもよることとは思うが、そんな時間帯に一人で対応することがあるがやる方もそれを引き継ぐ方もかなり重労働であり、不安に感じることがある。
何時から何時までと決められた時間内での勤務ではあるが、前任者がやり残した仕事を引き継ぐときはかなりの残業を強いられることがある。
これについては、やはりシフトを決める店長のほうでキッチリと把握し対応してもらいたいものである。
残業についても、会社の方針からか余りつけてもらえないことがある。
私の勤務は閉店までが基本であるため、片付け作業などが追いつかない場合はどうしても残業が出てきてしまうが、何時までの残業で勤務表をつけるように言われている。
そのあたりを改善していただければ、とても良い職場環境となる思う。